Spargel vom Feinsten zum Genießen

Präsentieren das Spargelrezept des Jahres: v.l.n.r. Rolf Hedemann (Heideschäfer), Sarina Kynast (Kirchdorfer Spargelkönigin 2017), Dagobert Strecker (Vorsitzender des Vereins Nds. Spargelstraße), Astrid Unger (Inhaberin Landhotel Baumann’s Hof) und Monika Knoche (Geschäftsstelle Verein Nds. Spargelstraße). (Foto: Verein Niedersächsische Spargelstraße)

Spargelrezept des Jahres des Vereins Niedersächsische Spargelstraße

KIRCHDORF/BURGDORF (r/jk). Spargel in allen Variationen – dieses Motto hat sich der Verein Niedersächsische Spargelstraße bei der Auswahl des Spargelrezeptes des Jahres auf die Fahnen geschrieben. In diesem Jahr kommt das Rezept aus Kirchdorf. Das Landhotel Baumann’s Hof hat es kreiert und es lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Grün-weißer Spargel-Rucolasalat mit Erdbeeren. Das Rezept wurde jetzt im Baumann’s Hof vorgestellt.
Mit dabei sind die neue Kirchdorfer Spargelkönigin Sarina Kynast, Dagobert Strecker, Vorsitzender der Spargelstraße aus Burgdorf, Monika Knoche, Geschäftsstelle Spargelstraße Burgdorf, und Rolf Hedemann, Tourismusbeauftragter der Samtgemeinde Kirchdorf.
„Fruchtiger Spargelsalat mit pikantem Balsamicodressing, eine tolle Idee vom Küchenteam um Chefin Astrid Unger und Chef Ulf Meyer“, freut sich Dagobert Strecker. Das Spargelrezept des Jahres findet man im Internet unter www.spargelstrasse.com. Der Vorsitzende wünscht „viel Spaß beim Nachkochen“.
Die Niedersächsische Spargelstraße steht für qualitativ hochwertigen heimischen Spargel, reizvolle Landschaften, Sehenswürdigkeiten, Gastronomie, Feste, Märkte und Sonderaktionen, die eine Reise nicht nur zur Spargelsaison lohnen. Die Route verbindet die touristischen Regionen Lüneburger Heide, Hannover und Umland, Braunschweiger Land, Mittelweser und das Oldenburger Münsterland auf einer Länge von 750 Kilometern.
Die kostenfreie Broschüre und Faltkarte zur Spargelstraße sowie weitere Informationen gibt es unter:Niedersächsische Spargelstraße e.V., Vor dem Hann. Tor 1, 31303 Burgdorf, Tel. (05136) 898-110, Fax: (05136) 898-4100, E-Mail: spargelstrasse@burgdorf.de, Internet: www.spargelstrasse.com.